プレミアムチリワイン
【カッシェロ・デル・ディアブロ】は
世界140ヶ国以上で販売される最も
グローバル展開されているブランドです。

このワインがあまりにも美味しくて
蔵から盗み出す人が後をたえなかった為
創立者はワインを守る為に
蔵には悪魔が潜んでいるという噂を流した

そんなお話があるワインです。

カッシェロ・デル・ディアブロの
中で代表的なものが
カベルネソーヴィニヨンです。

鮮明なルビーレッド色で香ばしい
プラム、ヴァニラの香りが引き立つ洗練
されたタンニンなめらかな赤ワインです。

赤身のお肉やブルーチーズ
などに合います。

飲みやすさ　★★★★☆
値段　10,000～20,000円
アルコール度数　13％

カッシェロ・デル・ディアブロの
シャルドネはとても
個性的と言われています。

パイナップルやピーチなどの熟した
果実の香りとキレのある味が特徴です。

さっぱりとしていて
白身魚の料理に合うとされています。

飲みやすさ　★★★★☆
値段　10,000～20,000円
アルコール度数　13％

メルローはストロベリー、ブラックベリー
ラズベリー、ヴァニラ、カシスなどの
アロマが楽しめるエレガントなワインです。

深く濃い色合いですが新鮮で甘く
柔らかいタンニンで渋みが少ないです。

パスタやチーズやメキシコ料理などの
軽食に合います。

飲みやすさ　★★★★☆
値段　10,000～20,000円
アルコール度数　13％

ソーヴィニヨンブランは柑橘系の香りに
トロピカルフルーツや青りんごなどの
フルーツ香が程よく混ざって
酸味と甘みが特徴の辛口の白です。

カルパッチョや魚介料理など
海鮮系の料理と合います。

飲みやすさ　★★★☆☆
値段　10,000～20,000円
アルコール度数　13％

ストロベリーやラズベリーの香りが
強くてエレガントで繊細な官能的な
赤ワイン、ピノ・ノワール。

フレンチオーク由来のトースト香が
感じられタンニンはなめらかで
ソフトに長く後味が残ります。

脂の乗った魚などグリルに良く合います。

飲みやすさ　★★★★☆
値段　10,000～20,000円
アルコール度数　13％

ピノ・グリージョ は明るく透き通った
緑がかった色をしていて酸味が特徴です。

夏の夜に最適なスッキリとした酸と
ブドウのしっかりと熟した
香りがあわさって芳醇なワインに
仕上がっています。

サラダや海鮮などのにオススメです。

飲みやすさ　★★★★☆
値段　10,000～20,000円
アルコール度数　13％

プラムやブラックベリーの
しっかりと熟された香りが引き立つ
奥深い味わいが特徴のシラーズ。

まろやかなタンニンで甘いですが
後味はしっかりと酸味が強くて
はっきりとした味が楽しめます。

ラム肉などスパイシーな食事に合います。
飲みやすさ　★★★★☆
値段　10,000～20,000円
アルコール度数　13％

カルメネールは一時期、ブドウの樹に付く
害虫フィロキセラが原因で生産が
中止されていたのですが20世紀後半に
その人気からか再びチリで作られました。

色はとても深い赤紫で
マイルドで繊細なタンニンが特徴なので
熟成チーズなどと素晴らしく合います。

飲みやすさ　★★★★☆
値段　10,000～20,000円
アルコール度数　13％

ヴィオニエ はフランス・ローヌアルプス
地方でつくられていてフレッシュで
香り高いのが特徴です。

アプリコットをメインに樽発酵由来の
強いトースト香が目立つ
心地良い味わいを楽しめます。

甘いソースやフルーツが乗ったような
魚料理などと良く合います。

飲みやすさ　★★★★☆
値段　10,000～20,000円
アルコール度数　13％

ベリーやストロベリーやチェリーなどの
赤い果実の香りに加えプラムや
ブラックベリーなどの黒い果実の香りも
感じる事が出来るフレッシュなロゼ 。

鮮やかなイチゴ色をしていて味は
飲みやすいのでそのままでもオススメ
ですがモッツァレラなど魚のグリルなど
シンプルな料理に合います。

飲みやすさ　★★★★☆
値段　10,000～20,000円
アルコール度数　13％

レッド・ブレンド はシラーズを中心に
カベルネ・ソーヴィニヨンと
カルメネールをブレンドしたものです。

カベルネの芳醇さとカルメネールの
まろやかさなどのそれぞれの特徴が
合わさって生まれたワインです。

照り焼きなどの
甘辛い料理に良く合います。

飲みやすさ　★★★★☆
値段　10,000～20,000円
アルコール度数　13％

デビリッシュ・エディション
カベルネ・ソーヴィニヨンは
カッシェロ・デル・ディアブロの
中で１番名高い一品です。

2005年のものはメディアなどで
地上最高のカルベネと賞されています。

「デビリッシュ（Devilish）」とは
「悪魔のような」を意味する言葉で
その名前からボトルのデザインが
全体的に炎モチーフで仕上げられています。

飲みやすさ　★★★★☆
値段　10,000～20,000円
アルコール度数　13％