【SARON/サロン】の正式名称は
サロン・ブリュット・ブラン・ド・ブラン
味や品質の評価が高くて愛好家からは人気のシャンパンです！
生産量が少ない事から幻のシャンパンと呼ばれています。
目次
サロン（SALON）とは
ヴィンテージ・シャンパンという
シャンパンしか造っていません。
味や香りなど品質にこだわり、
１つの村で１種のブドウを使い、
最低でも１０年の長い熟成期間を
かけて造られるのです。
尚且つ、ブドウの出来が
良い年にだけにしか造られないので
１００年間に３７回しか販売されず
希少性が高くなっています。
サロンの値段や味は？
※値段に関してはキャバクラで降ろした時の大体の金額で記載しています。
アルコール度数 12.5％
SALONはヴィンテージのみの販売になるので
当たり年にもよりますが、年号が
古いほど高価格になります。
1990年 約80万円
1999年 約40万円
2002年 約40万円
2004年 約32万円
2006年 約32万円
すべて1本（750ml）の値段です。
ドゥラモット(DELAMOTTE)とは
ドゥラモットはサロンと同じ村で造られている姉妹メゾンのこと！
強いこだわりを持っています。
サロンが造られない年のブドウは
ドゥラモット に使用されています。
「ブリュットNV」
「ブラン・ド・ブランNV」
「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」
「ロゼNV」
と、４種類あります。
ドゥラモットの値段や味は？
ブリュットＮＶ
値段 19,000～24,000円
アルコール度数 12.5％
熟成期間は30～36ヶ月と長く、
シャルドネのピュアな風味が特徴です。
ブラン・ド・ブランＮＶ
値段 27,000～32,000円
アルコール度数 12.5％
熟成期間は4～5年と長く、長期熟成の為
サロンとの近似性があり人気です。
ブラン・ド・ブラン・ミレジメ
値段 47,000～52,000円
アルコール度数 12.5％
熟成期間は3年～5年と長く、
複雑で気品な味わいを堪能出来る為
「プチ・サロン」と呼ばれています。
ロゼＮＶ
値段 32,000～37,000円
アルコール度数 12.5％
ピノ・ノワールとシャルドネを
使用しておりシャンパーニュでは珍しい
セニ工法で造られているユニークな
シャンパン！
芳醇な果実の香りが特徴です。
４種類の値段はバラバラですが販売価格は約5000円～なのでサロンに比べるとドゥラモットの方が安価になっています。
まとめ
今回の記事では幻のシャンパン「サロン」について紹介させて頂きました。
サロンもドゥラモットもキャバクラなどに置いてある事は少なく、ほとんどが高級レストランに提供される様です。
どこかで見かけた場合は珍しいので是非飲んでみる事をオススメします。
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