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- ナイトワーク業界用語
あ行
- アイス
- ドリンクを飲むときの氷。
- 朝キャバ
- 朝から営業しているキャバクラで、
お客様の層はホスト、ボーイ、スカウトなど同業が多く来店されます。
昼キャバクラも同様に客層が多い傾向にあります。 - アフター
- 営業時間終了後に、キャストとお客様が呑みに行ったりお食事に行ったりすること。
主にカラオケやアフターバーなど深夜まで営業しているお店に行きます。 - 一見さん
- 一見様お断りのお店もあり,その場合は既に会員様の紹介でお店に入ることが出来ます。
- 1部営業
- 夕方から深夜1時までの営業形態で、コレが一般的な営業形態。
- イベント
- 通常営業とは違い、ゲームやコスプレをサービスに取り入れたもの。クリスマス・バレンタインなどイベントごとに多い。
またコスプレなどで衣装を着ることを大阪では“お化け”と言います。 - 色恋
- 恋愛感情があるかのように見せかけて、お客様に接客する営業方法。
ミナミのようなたくさんキャバクラが密集する地域では普通の営業ではリピートしてくれないので色恋を使うキャバ嬢もいています。 - 永久指名
- 高級クラブなどにみられるもので、一度指名されたら、ずっとそのお客様の担当になること。
またの名を口座指名とも呼びます。
キャバクラやニュークラブにはありません。 - 営業電話
- お客様にご来店を促したり、指名を貰う為に電をすること。
基本的にはLINEやメールが多いですが電話の方が来店してくれる可能性が高いです。 - 営業メール
- お客様にご来店を促したり、指名を貰う為にするメールのこと。
最近ではLINEでのやり取りがほとんどです。 - 営停
- 営業停止の略。一定期間お店が営業できなくなること。
時間外営業や業務内容に差異があった場合に通達される。
風営法では営業時間は25時までと決まっていますがほとんどのお店が遅くまで営業しています。 - エース
- 太客の中でも、最も高額の料金を支払ってくれるお客様のこと。
エースが切れてしまうと売上が一気に下がってしまいますので、
安くても利用してくれるお客様をたくさんつくって薄利多売の接客を心がけましょう - 延長
- 最初のセット時間が過ぎると延長ということになる。
スタッフが延長にするかどうか確認しにくる場合と、自動延長制になっている場合がある。 - 大箱
- 店内が広いお店のこと。
大阪ミナミのズーは大箱のキャバクラとして有名です。他にも大箱のキャバクラはたくさんあります。ホステスの人数やボーイの人数も多くなります。 - 送り
- 閉店後、女の子を自宅まで送りとどける事。タクシーや専属のドライバーなどお店によって違います。
北新地の高級キャバクラはほとんどタクシーで送迎料金が市内500円、市外1000円になります。 - 親バレ
- お店で働いていることが親にバレること。
なるべく親に相談をしてから働くことをお勧めします。
か行
- カード払い
- 飲食料金をクレジットカードで支払うこと。現金より割増になる場合が多い。
計画性をもってキャバクラにいきましょう！ - ガールズバー
- お客様の横に座っての接待はせず、バーテンダーやウェイトレス等のほとんどが女性で構成されている店舗形態。
キャバクラと違いカウンターでの接客が基本である。 - 顔出し
- 雑誌やWebサイト、パンフレット等に顔写真を載せること。
ひと昔と比べて最近のキャバクラはお客様の集客方法が多数あります - 顔バレ
- キャバクラなどの水商売で働いてることが身内や知人にバレること。
- 空名刺
- キャストの情報はなく、お店の名前や住所のみが書かれた名刺。
体験の際はこの空名刺を利用する。
入店して場合は専用の名刺をお店が用意してくれます。 - キープボトル
- お店に置いて次回来店以降に飲めるボトルの事。
安いもので6,000円ほどからでキャストも飲んでもよいお酒のこと。
ハウスボトルとはフリーで来た際に飲んでもよいお酒のことで
キャストは飲んではいけない。 - 客引き
- お店の外でチラシなどを配ったりしてお客様を呼び込むスタッフのこと。
ガールバーはキャストが行う場合もあるがキャバクラはありません - キャスト
- お店で働くキャバクラ嬢のこと。
ニュークラブやクラブではホステスと呼ぶこともあります - キャッチ
- スカウトや客引きをする人。
- キャバクラ
- 基本的に時給制で、指名やドリンクバックがある。またお店によって指名ポイントスライド制、売り上げスライド制がある。 ヘアセットやドレスレンタル、寮などがあるところもある。
- キャバクラ嬢
- キャバクラで働く女の子。通称キャバ嬢。
ニュークラブやクラブではホステスと呼ぶこともあります - クラブ
- 時間制での接客ではなく、ボトルキープを主とする接客形態が基本。礼儀やマナー、教養が重視される場合が多い。
キャバクラと違い指名変えは出きないので永久指名になります - 黒服
- キャバクラで働いている男性従業員のこと。ボーイとも呼ぶ。
- 源氏名
- お店で使用する名前。
一度決めると変更できないのであらかじめ候補を挙げておくといいです
最近ではキャバクラ嬢らしくない名前が人気です - コスプレ
- お店のイベント時に、女のコがする仮装のこと（サンタさんや浴衣や水着など）。
大阪のミナミでは通称“お化け"と呼びます。 - 固定客
- 特定のお店に通うお客様のこと。
さ行
- サービス料
- キャストだけではなく接客全般に対して支払う料金。
セット料金に含まれていたり、税金と一緒になっていたりと表記は様々。 - 自動延長
- セット時間が終了した段階でスタッフが声をかけずに自動的に延長となるシステム。
- 指名料
- お客様がキャストを指名する時に発生する料金。
金額は一律で設定されており、キャストにも歩合が支給される - 指名
- お客様が気に入ったキャストを指名すること。
場内指名と場外指名の2種類があります - ショー
- 店内にあるステージやスペースで披露する歌やダンス。
ショーステージがあるニュークラブやキャバクラもありジャズの演奏などを行っている場合もあります - ショークラブ・ショーパブ
- キャストが接客してくれる他に、ステージで歌やダンス等を披露するお店。
- 場内指名
- お客様が来店したあとに気に入ったキャストを指名すること。
B指名とも言います - 初回料金
- 初めて来店するお客様の為に設定された料金で通常料金より安価で提供されている。
- 新規
- 初めて来店するお客様のこと。
フリーや一見様ともいう
フリーのお客様が多いほど流行っているキャバクラです - スカウト
- お店で働くキャストを勧誘すること、または勧誘する人。
キャバクラにキャストを紹介することでマージンを受け取る仕組み - スライドシステム
- 給与形態の一種で、売上や指名数などで、時給やバックの単価が変動するシステム。
売上が上がるほど時給も上がっていく。 - セット料金
- 時間制システムの場合に設定された最低金額。
1時間あたりの料金のこと。
料金はキャバクラの店舗によって様々です - 全日
- 全額日払いの略。その日稼いだ給料全額を、その日に貰えるシステム。
体験は全額日払いでもらえるが入店した場合は限度額が決まっています。
た行
- 待機
- 接客していない女の子が待機していること。
座りながら待機をするキャバクラもあれば立ちっぱなしのキャバクラもあります - 体験入店
- 女の子がお店の雰囲気を知る為に、1日体験入店をすること。
体験入店は全額日払いとなっています。体験は1日間だけのキャバクラがほとんどです
入店してしまえばお給料は振込みか手渡しになります。 - TAX
- 税金のこと。
お客様が支払う料金に税金+サービス料で30%を上乗せで支払います - ダブル
- お客様が同時に二人のキャストに本指名を入れること。通常二人分の料金がかかる。
売上も折半になるケースがほとんどです - チェイサー
- 今まで飲んでいたお酒よりもアルコール度数の低い飲み物のこと。
由来は追いかけるなどの意味がありテキーラなどの強いお酒を飲んだあとの
軽減させる飲み物である - チェンジ
- お客様の要望で、別のキャストに変えて貰うこと。
- テーブルセット
- テーブルに用意しておく基本セット。
- テーブルチャージ
- お客様が席に着いただけで発生する料金のこと。
ガールズバーなどに多いシステムです - 店服
- お店が用意した衣装のこと。
基本はドレスはミニワンピースなどですがコスチュームが決まっているお店もあります。
例：フェレナ(ferena)やヴィヴィ(vivi) - 同伴
- お客様と店外で待ち合わせをして、飲食などをしてから一緒に入店すること。
同伴の場合は通常より早くに出勤できるため勤務時間も長くなります
また同伴インセンティブとしてバックも発生します - 同伴料
- 同伴をした際に発生する料金。
お客様が支払う料金のことで女の子にはインセンティブが発生する - ドリンク
- 女の子の飲み物。
お客様にオーダーをしてもいいと言われたら頼むことができます
ソフトドリンクからカクテルまで注文可能です - ドリンクバック
- 注文したドリンクによって入る歩合のこと。
1杯あたり100円ほどの微々たるものですが積み重ねが大切です
またポイント制のお店だとドリンク1杯ごとにポイントがつきます。
な行
- ナンバーワン
- 一番稼いでいるキャストのこと。
- 2部営業
- 日の出から始まる営業形態。
- ノルマ
- 月の売上や指名本数などを設定した最低目標値。
は行
- バースデー
- 誕生日を記念して行うイベント。
自分のエースや数人の顧客様ができてからバースデーを行います - ハウスボトル
- セット料金に含んでいるお酒のこと。
お各様が飲むことのできるお酒でキャストは飲めません - 箱
- お店の営業スペースのこと。
大箱と中箱、小箱の3種類があります - バック
- 指名・同伴・売上などに対してキャストに支払われる給料。
時給とは別の給料になります - ビジター
- キープボトルのないお客様、指名のないお客様、初めて来店するお客様の総称。
フリーともいいます - VIPルーム
- 通常の席よりゆったりしていて、静かに過ごせる特別な部屋。完全個室のお店もある。
通常の席とは違うので別途料金もかかります。 - 昼キャバ
- 昼から営業してるキャバクラのこと。
集客数は少なくお客様の層はホストなどの同業が多いです
時給も安く、待機カットがあることが特徴です - 歩合
- 時給以外に成果に応じて支払われるお給料。
同伴や指名、売上の成果に応じます
キャバクラによってそれぞれシステムが違うので体験をして
働きやすいかどうかを判断します - 風営法
- 風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律のこと。
- 太客
- お金をたくさん使ってくれるお客様のこと。
- フリー
- 本指名のないお客様のこと。
- フロアレディ
- キャストのこと。求人広告などで使われる名称。
キャバクラで勤務する女性のこと - ヘアメイク
- ヘアをセットすること。または、専門の従業員のこと。
最近ではセルフですることが多くヘアメイクサロンに行くことは少なくなってきています - ヘルプ
- 指名のキャストが、他の指名客の席についている時に代わりに接客するキャストのこと。
またはそのキャストを指名している数人の席につくこと - ボーイ
- 男性従業員のこと。
黒服ともいいます - 保証給
- 保証される最低給料のこと。
キャストによってそれぞれですが最低2,000円になります - 細客
- お金をあまり使ってくれないお客様のこと。
- ボトル
- お酒が入ったビンのこと。
- 本指名
- お客様が入店する際に女の子を指名すること。
キャバクラによっては場外指名やA指名とも言います。
ま行
- マイナス営業
- キャストの数がお客様の数より少ない状態。
系列のキャバクラがある場合はヘルプで対応します。 - 枕営業
- お客様と肉体関係を持つことで指名を得る営業方法。
基本的に長続きはしません。 - ママ
- クラブなどでお店を仕切っている女性のこと。
クラブやラウンジではほとんどのお客様がママを目当てに来ています。 - 幹(みき)
- 新規のお客様を連れてくるお客様。
- 店前同伴
- お客様とお店の前で待ち合わせてから一緒に入店すること。
普通は食事などにいってからキャバクラに向かいます。 - 無料案内所
- おすすめのキャバクラなどを案内してるところ。
大阪のミナミにはたくさんありますが北新地や京都には一切ありません。 - メンバー
- 何度か来店したことのあるお客様、もしくはボトルを入れているお客様。
や・ら・わ行
- 呼び込み
- お店の前に立ち客引きをすること。
条令的にはNG行為になります。
フリーキャッチや安キャバクラのボーイなどがほとんどです。 - ラスト
- お店の営業終了時間。
お客様が帰られるまでなので時間が決まっておらず、ラストという表現をします。 - ラストソング
- 営業終了間際になると流れるBGM。
- ランジェリーパブ
- 下着姿のキャストが接客するパブ。
手などを接触させることなどは禁止で、業態はキャバクラと類似。通称ランパブ。 - レギュラー
- 毎日のように働くキャストのこと。
シフトが毎週5日以上はいるキャバクラ嬢のことをいいます。 - 割チケ
- 割引チケットの略。料金を割引きしてくれるチケットで、Webサイトなどで提供している店舗もある。
- 割り物
- 水やウーロン茶など、お酒を割る飲み物。